Beslutter sig for at have alkohol på et bryllupsmodtagelse - dummier

Det kan være vanskeligt at bestemme på en åben bar. At have en åben bar kan være ganske dyrt - for ikke at nævne problematisk - men beder folk om at betale for deres sprut er ikke den bedste etikette, heller.

Alkohol forventes typisk ved cocktail- og aftensmaden, men man kan vælge mellem forskellige serveringsmetoder. Hvis en åben bar ikke passer til budgettet, overveje at servere champagne, når gæsterne ankommer, vin med mad og øl, vin og specialdrik efter måltidet. Med et endnu strammere budget skal du servere en punch eller forkøbt øl, vin og spiritus. Når alkoholen er væk, kan baren servere alkoholfrie drikkevarer.

Prissætning på en restaurant, festlokale eller privat klub kan laves pr. Forbrug, eller ved flasken eller drikken; med cocktailmodtagelse inkluderet og derefter pr. forbrug; alt inklusive, med den samlede pris for måltiden, herunder mad og drikke (en god aftale, hvis dine gæster er tunge drivere); eller kun korkageafgift, hvilket betyder at du medbringer din egen vin og champagne, og lokalet opkræver et gebyr for at tjene det.

Gå igennem din gæsteliste og bemærk, hvor mange inviterede er under drikkealderen. Har din kontrakt angive en lavere pris for dem, da de kun vil drikke alkoholfrie drikkevarer.

En fordel at have din reception på en mindre traditionel placering og medbringe din egen cateringfirma er, at du også kan købe og medbringe din egen brændevin. Tjek priserne på discount butikker, vinbutik kataloger, spiritus butikker og lokale vingårde. Sørg for at købe ca. 10 procent mere væske end du tror, ​​du har brug for, og lager op på isen.

For at opmuntre alle til at forlade receptionen tidsmæssigt skal du lukke baren inden receptionens afslutning. En god tid til at stoppe service er omkring en time før bandet eller DJ vil lukke butikken. Du behøver ikke nødvendigvis at gøre en meddelelse om, at linjen lukker.

Hvis dit bryllup finder sted tidligt på dagen, med en frokost eller en brunch, vil du måske lade alkohol helt af. Det er dog stadig passende at have en champagneskål eller servere morgencocktails som mimoser og blodige marys.

Hvis nogle få mennesker udfordrer dit valg til at tjene alkohol, skal du huske på, at det er dit bryllup, og du håber, at de vil respektere den fejring, du har planlagt. Du behøver ikke at retfærdiggøre dig selv eller din beslutning, men hvis du tror det, hjælper du med at sige noget som: "Vi vidste, at de fleste af vores gæster ville nyde at blive serveret alkoholholdige drikkevarer.”