Viser og skærer dit bryllupskage - dummier

Bryllupskagen vises normalt fra begyndelsen af ​​receptionen, så vælg en påfyldning og glasur, der kan holde op for varigheden. Hvis du tilføjer speciel belysning til værelset, skal du tilføje et spotlight til kagebordet. Ellers skal du parkere det et sted, der er godt oplyst og i fuld syne af gæsterne, men ud af dansegulvet, eller det kan lukke op på gulvet under den første hurtige dans. Husk på tidspunktet for året og hvor lang tid kagen vil blive vist på, så det begynder ikke at falde sammen med det tidspunkt, det er skåret.

Kagebordshemmeligheder

Kakens bund bestemmer bordets størrelse. Et stort rundbord gør selv den storslåede kage se lille. Sørg for, at bordet er robust og er enten på hjul eller let nok med kagen til to tjener at bære den. For at uddybe bordet omhyggeligt, skal du omslutte billedkabel (som om du binder en pakke) rundt om bordpladen, som vist i figur 1. Når bordene er dækket, kan du vedhæfte swags, kranser og sprøjter med sikkerhedsnåle til ledningerne i passende steder. Lagsark og / eller tyll til at give borddukens fylde og gøre det mere elegant.

Figur 1: Sørg for, at din kagebord er stabil og i forhold til kagen, inden du dekorerer den.

Spørg bageriet, hvilken slags serveringsstykke de leverer kagen på. Nogle giver en flad sølvbakke; andre leverer bare det på et almindeligt stykke bagers pap, som du skal dække. En sød berøring, der også gør brug af de dyre brudepige buketter efter ceremonien er at have maitre d 'eller bryllupskonsulent diskret lindre brudepiger af deres buketter og arrangere dem rundt om kagen med en studeret afslappethed. Brudepigerne er som regel taknemmelige, idet de taber for at balancere buketterne med drikkevarer, hors d'oeuvres og armen af ​​deres betydelige andre.

Arranger at have kagen leveret mindst to timer inden receptionen begynder. Kager transporteres sjældent fuldt monteret. Sørg for, at du præciserer specifikt, hvem fra bageriet leverer og sætter det op. Fortæl din cateringfirma om leveringstiden, så kagebordet kan klæbes og klar, så leveringspersonen forlader ikke kagen i sin kasse og forsvinder.

Skære kagen

Tidligere var kageceremonien sådan en anticlimax, at brude og brudgom brugte det som en mulighed for at udvise en smule tyndt skjult aggression ved at skubbe kage i hinandens ansigter. Heldigvis har denne (ahem) charmerende tradition gået på vejen og kageafskæringen er blevet et sentimenteret og romantisk øjeblik.

Traditionelt symboliserer det første delte parrets første måltid som mand og kone. Kagen skære også bruges til at signalere slutningen af ​​brylluppet, som bruden og brudgom ville derefter ændre og være slukket. Oftere nu er opskæringen en naturlig fortælling, hvorefter folk, der ønsker at forlade, kan gøre det, men de nygifte og de fleste af deres gæster bliver og tager til dansegulvet.

Du kan signalere, at kageafskæring er nært forestående med en gengivelse af førstedansmusikken. Bruden og / eller brudgommen gør ofte deres skål på dette tidspunkt og præsenterer en perfekt billedmulighed. Efter at skære og toasts er afsluttet, spiller bandet stille i baggrunden, indtil bruden og brudgommen slutter at udveksle de første bid, hvorefter musikken svulmer ind i et fuldverdigt dansnummer.

Når du opretter din bryllupsdag, skal du have fed skrift: "Hele bandet skal være klar til at spille umiddelbart efter kageafskæring. "Mange bands synes at tro, det er den perfekte tid til en pause. Tværtimod - hvis musikken ebbs nu, er dit parti forbi.

Hovedvagten skal vise dig, hvor man skal lave det første stykke, især hvis kagen har et dummy lag (et falsk bundlag, der tjener som støtte til kagen). For at symbolisere parrets fællesliv sætter brudgommen sin højre hånd over bruden, som holder kniven. Sammen skærer de et lille stykke fra bunden af ​​bunden. Traditionelt fodrer brudgommen bruden først, en lille mundfuld, der nemt vaskes af en sip champagne. Så fodrer bruden brudgommen. Så hvis de føler sig særdeles rart, tjener bruden og brudgommen et stykke til deres nye svigerforældre.

Ja, nogle par finder denne ceremoni forældet og vil hellere springe over det. Bare indse, at gæster forventer for at se dig skære din kage. De føler sig snydt, hvis de ikke gør det. Nogle mener endog den gamle overtro, at bruden skal skære det første stykke eller risikere at være barnløs.

Når det er sagt, skære kagen, spis dine stykker, læg pladen ned og flytte væk. Efter fotografierne skal banketdirektørerne få kagen taget i køkkenet til at blive skåret hurtigt og effektivt uden at vise gæsterne det rod, som dette kunstværk bliver under skæring.

Nogle steder opkræver et kageafkortningsgebyr - normalt $ 1 en skive - angiveligt at dække omkostningerne ved "setup" (plader og gafler). Hvis du føler stærkt, at denne afgift er uhensigtsmæssig, bør du forsøge at udskyde denne bestemmelse fra din kontrakt.

Hvis ideen om at gemme kageens øverste lag for fremtidigt forbrug synes at være lyst, skal du træffe forholdsregler for at gøre kagen så velsmagende som muligt et år senere - ingen skimmel, fryserbrænde eller andre dejlige smagsmagerier. Medbring en behørigt dimensioneret kasse, masser af vokspapir, bobleplast og en lufttæt plastpose. Efterlad eksplicitte instruktioner til lufttæt indpakning (frys kagen først i et par timer, inden den pakkes ind) og lad nogen - en cryogenicspecialist måske - ved at tage dette dyrebare lasthjem og smide det i fryseren med det samme.Lav ordninger for at få det transporteret til din fryser, når du vender tilbage fra bryllupsrejse. I stedet for denne ret komplicerede procedure kan du ved bestilling af din bryllupskage smidigt lægge en ordre til en lille kage af samme smag, der skal planlægges til bagning og afhentning på din første års jubilæum.