Forståelse Dybdeskarphed for madfotografi - dummier

Dybdeskarpheden er en grundlæggende forudsætning for fotografering og er vigtig at forstå, når man tager billeder af mad. Det er afstanden af ​​afstand, der er i fokus inden for et givet skud. Dybdeskarpheden er med andre ord afstanden fra det nærmeste punkt til dit øje, der vises i fokus til det fjerneste punkt væk fra dit øje, der stadig ser ud til at være i fokus.

A lav dybdeskarphed har kun en lille afstand i fokus. Den følgende figur illustrerer en lav dybdeskarphed via en række nektariner. Dybdeskarpheden starter lige foran den første nektarin og slutter meget tæt på frugtstammen.

Kredit: Brændvidde: 40mm, Lukkerhastighed: 1/30 sek., Blænde: f / 5. 0, ISO værdi: 400A lav dybdeskarphed fokuserer på en kortere afstand.

Hvis du vil øge adskillelsen mellem motivet, der er i fokus og baggrunden, der ikke er, skal du bruge en længere linse. Dybest set hjælper en længere linse med at få baggrunden lidt mere sløret ud for at gøre motivet i fokusområdet endnu mere tydeligt.

Følgende figur har en meget større dybdeskarphed - et meget større område af billedet er i fokus. Hvor meget af synsfeltet er i fokus påvirker udseendet af billedet.

Kredit: Brændvidde: 42mm, Lukkerhastighed: 1/4 sek., Blænde: f / 9. 0, ISO værdi: 400Greater dybdeskarphed udvider billedets fokus.

Justering af blændeindstillingen (f-stop)

Fokontrollen påvirkes primært af indstillingen for blænding (f-stop) på dit kamera (og selvfølgelig din fokuseringsmekanisme). Fordi blænde regulerer mængden af ​​lys, der falder på kameraets sensor, påvirker det, hvad der kommer i fokus.

For eksempel et bredt åbent skud, som f / 2. 8, tillader den maksimale mængde lys, der falder på din kamerasensor. Dette brede åbne skud kombineret med en hurtig lukkertid giver en smal dybdeskarphed. Emnet er i fokus, men baggrunden er sløret.

Forøgelse af blændenummeret eller stopper ned linsen, reducerer mængden af ​​lys, der falder på din billedsensor. En større blændeåbning som f / 9 har en meget større dybdeskarphed, og meget mere af billedet er i fokus, som illustreret i foregående grønne bønner billede.

Kontrol af fokus i dine billeder

I mange dage bruger mange fotografer programmet eller automatisk tilstand på deres kameraer for automatisk at indstille blænde og lukkertid for et billede. Brug af disse tilstande er yderst praktisk, når du optager og producerer nogle dejlige, korrekt eksponerede billeder.

Ulempen ved at bruge programmet eller automatisk tilstand er, at du ikke har så meget kontrol over dit fokusområde som du måtte ønske. I madfotografering er denne kontrol så vigtig, fordi du måske skal oprette et bestemt udseende eller fokusere på et bestemt område af en skål til din klient.

For at få større kontrol over dit fokus, skift kameraets optagelsestilstand til blændeprioriteret tilstand, som gør det muligt at vælge blænde manuelt og kvæle fokusproblemer til jorden.

Flere lys = lavere f-stop nummer = har tendens til at henvise til en lav dybdeskarphed eller selektiv fokusering. Mindre lys = højere f-stop nummer = tendens til dyb fokus (større dybdeskarphed).