Arbejder med et team på en madfotografi Skyd - dummier

Selvom du ofte skyder dine billeder af mad selv, kan du i tilfælde af, at du er en del af et hold på et fotoskyt, være en vidunderlig oplevelse. Uanset om du arbejder med en kunstdirektør eller diskuterer retter med kokken, skal du have tillid til og kontrol med skuddet.

Kom i tune med en kunstdirektør

En person, du kan arbejde sammen med på et hold, er en kunstdirektør. Kunstdirektøren er ansvarlig for skuespilets kreative vision; Som fotograf er du ansvarlig for at gennemføre denne vision.

Kommunikation er vigtig, når du arbejder med en kunstdirektør, så still spørgsmål og få visionen størknet godt før skuddet. Diskuter, hvad kunstdirektøren leder efter i skyderen: Er det et drømmende romantisk skud, en præcis skildring eller et moderne grafisk udseende? Også finde ud af, hvilken slags rekvisitter og belysning du skal bruge.

Ved skuddet skal du først lave den grundlæggende opsætning, herunder baggrund, sengetøj, tallerkener, briller og sølvtøj, uden mad i skuddene. Lad kunstdirektøren arrangere scenen efter behov. Når sættet er størknet, skal du tænde opsætningen og tage nogle testbilleder. Bekræft med kunstdirektøren, at dine testbilleder er på mål for den kunstneriske vision.

Når maden ankommer, arbejder kunstdirektøren sammen med dig for at perfektere scenen. I disse situationer bør du tage mange forskellige skud ved hjælp af forskellige linser, fliser, vinkler og afstande fra fødevaren. At have mange muligheder for klient og kunstdirektør at vælge imellem er altid en god ide.

Arbejde med kokke ved fotografering

Du kan også arbejde tæt sammen med de kokke, der har forberedt den mad, du skyder. Selvom du hovedsageligt har ansvaret for sættet, skal du og kokken arbejde sammen for at sætte de smukkeste retter fremad. Kokke er ret motiverede til at udføre deres bedste arbejde, så du kan gøre det skinnende for dem.

Fotografen er ansvarlig for den oprindelige opsætning, herunder baggrunde, hvis det er nødvendigt og belysning. Når kokken bringer fødevaren ud, må du muligvis tilpasse fødevarer lidt, måske flytte nogle grønne eller accenter med pincet. Virkelig er nøglen til at arbejde med kokke at planlægge fremad for de retter, de forbereder og for at styre skyderen, så snart fødevaren er klar.

Planlægning af opvasken

Selvom du måske ikke altid har den luksus, at du ved på forhånd, hvilke typer køkkenchefs kokker er til at hjælpe, er hjælpsomme. Tal med kokken eller restaurantchefen, og se hvad der er tænkt på ham.

De rekvisitter, du bringer, afhænger af den type mad du skyder. For eksempel har en rustik mad som quiche i den følgende figur brug for komplementære rustikke retter, baggrunde og så videre.

Kredit: Brændvidde: 55mm, Lukkerhastighed: 1/10 sek., Blænde: f / 8. 0, ISO værdi: 250Rustiske fødevarer, som denne quiche, har brug for rustikke retter og kulisser.

Tavlepladen i næste figur bruger mere raffinerede rekvisitter, såsom rene hvide plader, hvide sengetøj og stemware. Tænk lidt på, hvad rekvisitter du måske vil bruge før tiden. Tænk på rekvisitter, der kan matche fødevarerne og nogle der står i kontrast til at blande det lidt op.

Kredit: Brændvidde: 55mm, Lukkerhastighed: 1/15 sek., Blænde: f / 6. 3, ISO værdi: 200 Når du arbejder med en mere raffineret mad, skal dine retter og kulisser matche udseendet.

Tag altid et grundlæggende hvidt baggrund (enten papir eller materiale) på et skud. Når du prøver din nye aubergine duge og finder ud af, at det bare ikke virker til opsætningen, ved du, at du har et rent hvidt alternativ på det klare.

Håndtering af skuddet

Når du arbejder med en kok, især hvis flere retter er i skyderen, skal du tydeligt styre timingen for når du har brug for de udskilte retter. Hvis du ikke ved det, skal du bare spille det ved øret. Skyd den første skål og døm resten af ​​timingen fra det.

Tillad ca. 30 til 60 minutter til at skyde en enkelt skål. Dette er typisk nok tid til at oprette flere forskellige udseende eller indstillinger og bruge mange forskellige vinkler og vinkler. Nogle fotografer, især for store magasiner, skyder en skål til den bedre del af dagen.

Du skal også vide, at når skålen er præsenteret for dig, er du ansvarlig for at tage kokkens arbejde og præsentere det bedst muligt for kameraet. Hvis det betyder at tage ud af din pincet og flytte rundt på nogle microgreens, så vær den. Du er i sidste ende ansvarlig for udseendet af de endelige billeder.