Tidsplan for madlavning af Middelhavsvejen - dummier

Madlavning er en afgørende strategi for Middelhavsstil, fordi det hjælper dig med at læne mere mod at spise friske, plantebaserede fødevarer og væk fra afhængig af færdigpakkede måltider eller på restauranter. Madlavning kan allerede være en regelmæssig del af din verden, eller det kan kun ske en gang om ugen. Heldigvis behøver du ikke at lave mad hver eneste dag for at nyde godt af Middelhavets kost.

For at inkorporere madlavning i din tidsplan, skal du vælge, hvor ofte du laver mad på en given uge. Administrere din tid og finde ud af tid, hvor meget tid du skal lave mad er nøglefaktorer. Her er et par ideer:

• Hvis du kun har tid et par nætter om ugen, planlægge de aftener til madlavning og lav nok rester til næste dag. Behandle denne aftale som en vigtig dato, du ikke kan bryde.

• Kort tid hver nat? Vælg opskrifter, der tager mindre end 20 minutter at forberede. For eksempel tager en lille fiskfilet ca. 8 minutter at lave mad; par det med en stor salat og noget crusty whole grain brød og du har en hjemmelavet middag på ingen tid.

• Udnytt batch madlavning.

• Omarrangere din tidsplan for at finde tid til at lave mad flere nætter om ugen. Måske løber du ofte ærinder efter arbejde, som du kan skubbe til en dag om ugen eller i weekenden.

Husk følgende tidshåndteringstips, når du regner ud, hvor meget tid du kan bruge til madlavning:

• Fokus på en kogt skål. Mens din skål er tilberedt, kan du stole på at samle friske ingredienser, der ikke kræver madlavningstid (kun forberedelsestid) for resten af ​​dit måltid. Denne strategi kan hjælpe dig med at undgå at føle sig overvældet i køkkenet. Når du har hængt på det, kan du langsomt tilføje en anden kogt skål og derefter en anden.

• Se på præp- og madlavningstiderne på hver opskrift. Når du planlægger, sørg for at du tillader dig selv nok tid til at følge igennem samt tid til at spise. Du kan muligvis nemt lave to til tre retter, hvis de har minimal forberedelse og korte tilberedningstider.

  Undersøg ikke, hvor længe bestemte opgaver tager. Madlavning tager tid. Folk forlader ofte de nye, sunde forandringer, de ville gøre på grund af tidshåndteringsproblemer.

  Her er hvad der sker: Du laver en måltidsplan for ugen), køb dagligvarer og fortsæt med din normale tidsplan. Men så finder du, at opskriften du skulle lave på onsdag, har brug for 45 minutters forberedelse og madlavningstid, og du har kun ca. 20 minutter at spare. Hvis du befinder dig i den situation …

• At foretage ændringer i dine planer er okay. Livet sker for alle, selv de bedste kokke. Hvis du kommer hjem for sent en nat for at forberede din planlagte skål, udsætte din madlavning til en anden aften og kaste sammen et hurtigt måltid i stedet.